냉장이나 모래 통없이 가든 당근을 겨울 방법


매년 저는 정원에서 200 ~ 400 개의 당근을 재배합니다. 왜 그렇게 많은 당근? 남편과 나는 겨울 동안 가능한 한 오랫동안 우리 자신이 재배 한 음식을 먹는 것을 선호하기 때문입니다. 이 간단한 방한 방법으로 우리는 다음 봄까지 식료품 점 당근을 사지 않고도 신선한 당근 스프, 주스, 샐러드를 즐길 수 있습니다.

땅에서 당근을 뒤덮는 방법

당근을 뒤덮는 마법의 재료는 빨대입니다! 건초에는 내년 정원을 엉망으로 만들 잡초 씨앗이 많이 포함되어 있으므로 건초와 짚을 혼동하지 마십시오! 밀짚은 잡초가 없으며 겨울철에 당근과 사탕무를 멀칭하는 데 사용합니다.

그들은 3 월에 다시 기온이 상승하기 시작할 때까지 땅에 완벽하게 보존되어 있습니다. 그러나 아직 떠나지 마십시오. 동일한 일을 성공적으로 수행하고 실패한 경험이 없도록 몇 가지 팁을 알려 드리겠습니다.

겨울철에 이상적인 온도는 얼마입니까?

당근을 땅에 보관하기에 완벽한 토양 온도는 1.6 ~ 5.5 ° C (35 ~ 42 ° F)입니다. 이것은 내 영역 4 재배 지역의 짚 아래에서 토양이 일관되게 유지하는 온도입니다.

그 온도는 기본적으로 냉장고의 온도와 동일합니다. 땅은 다른 곳에서는 단단하지만 짚 아래에서는 땅이 얼지 않고 아주 차갑고 당근은 아주 잘 파낼 수 있습니다.

얼마나 많은 빨대가 필요합니까?

빨대 깊이 커버리지를 올바르게 확보해야합니다. 짚이 충분하지 않으면 당근이 땅에서 얼어 붙고, 짚이 너무 많으면 토양 온도가 너무 따뜻해져 조기 분해가 시작됩니다.

나는 지역 4 재배 지역에 살고 있기 때문에 밀짚 깊이는 그것을 기반으로합니다. 저와 같은 구역 4 재배자에게는 다음과 같이 권장합니다.

  • 당근은 6 ~ 8 인치 깊이의 빨대로 덮습니다. 빨대를 아래로 눌러 가볍고 통풍이 잘되지 않는 단단한 팩이되도록합니다.

성장하는 구역 번호가 무엇인지 알고 싶다면이 USDA Hardiness Zone Finder를 확인하십시오.

당근을 빨대로 덮어야 할 때

나는 밤의 기온이 20 도로 떨어질 때까지 내 당근을 빨대로 덮지 않고 거의 거기에 머물러 있습니다. 몬태나에있는 제 지역의 경우 보통 추수 감사절 전후이지만 다른 지역은 할로윈 주변 일 수 있습니다. 아직 4 구역이긴하지만 12 월부터 2 월까지는 밤 (심지어 낮까지) 기온이 10 대까지 떨어졌다가 영하로 떨어집니다. 깊은 동결 온도에서도 당근은 여전히 ​​수확 가능합니다.

Come March는 기온이 상승하기 시작하고 토양을 따뜻하게 할 때입니다. 이것은 당근의 윗부분이 부드러워지고 부드러워지게 만들 것입니다. 즉, 분해됩니다. 토양 깊숙한 곳에 남아있는 뿌리는 마지막으로 따뜻해 져서 뭉툭 해 지는데, 그 이유는 뿌리가 토양에서 더 아래 (더 추운 곳)에 있기 때문에 더 오래 보존되기 때문입니다. 저에게는 당근의 윗부분이 나오기 시작하더라도 당근을 수확하고 윗부분을 잘라 내고 아래 뿌리를 활용합니다. 이것은 여전히 ​​주스와 요리에 좋습니다.

봄 후반에 당근 전체가 본질적으로 골키퍼가 될 때, 나는 단순히 땅에 두어 분해하여 토양 영양소가됩니다. 그들은 쉽게 새로운 봄 정원 토양 준비 과정에 로토 틸링됩니다.

Zone 3 및 Zone 5 재배 자용

구역 3과 같이 추운 지역에 거주하는 경우 위와 동일한 지침을 따르되, 해당 지역의 극심한 추위로부터 당근을 실제로 보호하기 위해 짚의 깊이가 더 큽니다. 구역 4가 시작되기 전에 야간 기온이 지속적으로 영하로 떨어지기 때문에 더 빨리 덮을 필요가있을 것입니다.

지역 5와 같이 더 따뜻한 재배 지역에 거주하는 경우 토양이 너무 따뜻해지는 것을 원하지 않으므로 짚의 깊이를 줄이십시오. 밤 온도가 3, 4 구역보다 지속적으로 영하 이상으로 유지되므로 11 월 이후에는 당근을 덮어야 할 것입니다.

노트 : 빨대를 놓으면 당근 윗부분이 죽기 때문에 겨울 동안 신선한 당근 채소를 먹는 것에 대한 고상한 비전은 없습니다. 위의 사진은 한 쌍의 가위를 사용하여 끈적 끈적한 갈색 (한 번 녹색) 당근 상판을 자르는 것입니다. 일반적으로 냉장고에 그 양을위한 충분한 공간이 있기 때문에 1 ~ 2 주마다 10 ~ 20 개의 당근을 수확합니다. 즉, 매일 당근을 파는 것이 아니라 상황에 따라해야 할 일을하세요!

이것이 도움이 되었기를 바라며 겨울 내내 당근을 성공적으로 수확 할 수 있기를 바랍니다!

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