실내에서 자라는 10 가지 최고의 허브


나는 수년 동안 나만의 허브를 재배하고 있습니다. 하는 것은 재미 있고 경제적으로 유익하며 일년 내내는 아니더라도 일년 내내 허브를 준비 할 수 있습니다.

일반적으로 허브를 재배하는 방법에는 세 가지가 있습니다.

  • 정원 센터에서 구입하는 어린 식물에서
  • 절단에서.
  • 씨앗에서.

햇볕이 잘 드는 창문이나 성장 램프와 같은 신뢰할 수있는 광원이 필요합니다. 나는 개인적으로 식물을 모두 함께 재배하는 것보다 별도의 화분에 두는 것이 좋습니다. 각 허브의 개별적인 요구를 충족시키는 것이 더 쉽기 때문입니다. 토양과 조명 선호도는 상당히 다를 수 있습니다.

실내 성장을위한 10 가지 최고의 허브

여기에 특별한 순서없이 10 가지 제안이 있습니다.

  1. 바질
  2. 로즈마리
  3. 백리향
  4. 오레가노
  5. 향신료
  6. 파슬리
  7. 민트
  8. 고수
  9. 베이 로렐
  10. 차빌

아래에서 선택한 각 허브에 대해 자세히 설명하겠습니다.

1. 바질

용도

바질은 토마토의 맛을 내며 이탈리아 요리에 널리 사용됩니다. 필요할 때마다 식물에서 잎사귀 몇 개를 집어 올릴 수 있습니다. 바질 식물은 내 경험상 상당히 쉽게 자랄 수 있지만 잠시 후 느리게 변하는 경향이 있습니다 (아래 참조).

성장

정원 센터에서 어린 식물을 구입할 수 있지만 일반적으로 씨앗에서이 허브를 재배하는 것이 좋습니다. 또 다른 대안은 절단에서 바질을 재배하는 것입니다.

이 식물은 많은 빛과 따뜻함을 좋아하므로 남쪽 또는 서쪽을 향한 창에 배치하거나 성장 조명을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 외풍이나 시원한 공기를 좋아하지 않습니다.

바질은 풍부한 흙을 좋아합니다.

장수

이 허브는 지구력이 제한되어 있습니다. 잠시 후 식물의 줄기가 나무가되고 식물이 느슨해지는 것을 알 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 일반적으로 매월 씨앗에서 새 배치를 시작하는 것이 가장 좋습니다.

2. 로즈마리

용도

로즈마리는 여러 용도로 사용되는 매우 다재다능한 허브입니다. 올리브 오일과 잘 어울리 며 양고기, 닭고기, 돼지 고기 또는 감자 요리를 향상시킬 수 있습니다. 잎을 다 지거나 가지를 사용할 수 있습니다.

성장

이 허브는 어린 식물에서 가장 쉽게 자랄 수 있습니다.

빛이 강한 한 로즈마리는 더운 여름을 견디고 시원한 겨울을 즐길 수 있습니다. 그들은 하루에 6-8 시간의 빛을 좋아합니다. 남향 창문이 이상적입니다.

대부분의 로즈마리 품종은 잘 배수되고, 양토이며, pH가 6.0에서 7.0 사이 인 약산성 토양과 같습니다. 식물에 물이 필요한지 판단하는 좋은 방법은 손가락을 흙에 담그는 것입니다. 1 ~ 2 인치의 토양이 건조하다고 느껴진다면 물을 줄 시간입니다. 냄비를 물에 담그지 마십시오.

장수

로즈마리 식물은 상당히 커질 수 있지만 잘 돌보면 오래 지속됩니다.

3. 타임

용도

타임은 이탈리아 요리에서 많이 사용되는 다목적 허브입니다. 수프와 스튜뿐만 아니라 가금류, 양고기, 돼지 고기 및 쇠고기와 함께 맛있습니다. 바질, 로즈마리, 오레가노, 세이지, 마늘과 같은 다른 허브와 함께 사용하면 좋습니다.

성장

가든 센터에서 구입 한 어린 식물에서 백리향을 재배하는 것이 가장 쉽지만, 씨앗이나 절단으로 식물을 재배하는 것도 잘 작동합니다.

이 식물들은 충분한 빛을 좋아합니다. 나는 동쪽을 향한 창턱에서 백리향 재배에 가장 성공했습니다. 온도가 유지되는 한 백리향은 단단하고 50˚F에서 80˚F 사이의 온도에서 잘 자랄 수 있습니다.

이 약초는 가볍고 통풍이 잘되며 빠르게 배수되는 토양 혼합물이 필요하며 토양 표면이 건조 할 때 물을 주어야합니다.

장수

바질과 마찬가지로 백리향 식물은 잠시 후 나무가되므로 오래된 식물을 대체하려면 새로운 식물을 사거나 재배해야합니다.

4. 오레가노

용도

오레가노는 민트 가족의 일원이며 이탈리아, 멕시코, 중미 및 중동 요리에 널리 사용됩니다. 또한 감염 치료에서 곤충 퇴치에 이르는 의약 목적으로 일부 문화권에서 사용됩니다.

성장

가든 센터에서 구입 한 어린 식물에서 백리향을 재배하는 것이 가장 쉽지만, 씨앗이나 절단으로 재배하는 것도 가능합니다.

오레가노는 적당한 빛에서 강한 빛을 좋아합니다. 남향 창문이 이상적이거나 성장 램프입니다.

이 식물은 우수한 배수가 필요합니다. 나는 흙, 모래, 이탄 이끼 및 펄라이트를 화분에 심는 동등한 비율의 토양 혼합을 권장합니다. 오레가노는 토양 표면이 건조 할 때만 물을 주어야합니다.

장수

대부분의 허브와 마찬가지로 식물의 수명을 단축 시키므로이 식물이 개화하지 않도록해야합니다.

5. 골파

용도

부추는 양파 맛이 부드럽고 샐러드와 샌드위치에 적합하거나 계란, 감자, 오믈렛 및 수프와 함께 사용됩니다. 이 약초가 필요할 때 잎을 가위로자를 수 있지만, 식물이 싹을 틔울 수 있도록 최소한 2 인치의 성장이 남아 있어야합니다.

성장

이 허브는 씨앗에서 자랄 수 있지만 일반적으로 어린 식물에서 자랍니다.

밝은 빛과 같은 골파는 하루에 최소한 4 ~ 6 시간의 햇빛을 필요로합니다. 남쪽을 향한 창문이 가장 좋습니다. 또는 성장 조명도 작동합니다.

이 식물은 풍부한 유기농 토양이 필요합니다.

장수

골파에는 두 가지 주요 품종이 있는데, 일반 골파 (Allium Schoenoprasum)와 마늘 골파 (Allium tuberosum)는 모두 다년생입니다.

6. 파슬리

용도

파슬리는 꼬부라 진 잎과 평평한 잎이 있습니다. 둘 다 샐러드 수프와 소스에 색과 풍미를 더하는 데 탁월합니다. 그 신선한 맛은 중동 요리에서도 인기가 있습니다.

성장

내 조언은 씨앗에서이 허브를 재배하는 것입니다. 이 식물은 뿌리가 길기 때문에 잘 이식하지 못합니다.

파슬리는 하루에 4 ~ 6 시간의 직사광선을 좋아합니다. 이 허브에는 남향 창문을 추천합니다. 식물이 기울지 않도록 며칠에 한 번씩 화분을 돌려야합니다.

나는 배수를 개선하기 위해 약간의 모래를 추가 한 양질의 화분 용 토양을 조언 할 것입니다.

장수

이 식물은 격년으로 2 년 동안 산다는 것을 의미합니다. 두 번째 성장기가 끝나면 꽃이 피고 씨앗이 생깁니다.

7. 민트

용도

민트는 페퍼민트, 스피어민트, 오렌지, 초콜릿 등 다양한 종류가 있습니다. 잎은 샐러드, 디저트, 차 및 칵테일에 사용할 수 있습니다. 또한 매력적이고 향기로운 관엽 식물입니다. .

성장

제 조언은 어린 식물에서이 허브를 재배하는 것입니다. 다양한 종류가 있으므로 좋아하는 것을 선택하거나 선택해야합니다. 또한 비교적 쉽게 절단하여 박하를 재배 할 수 있습니다.

민트는 완전한 햇빛을 좋아하지만 그늘은 신경 쓰지 않습니다. 민트는 오후 그늘과 함께 아침 햇살을 받기 때문에 북쪽을 향한 창턱이 잘 작동 할 수 있습니다.

박하에 이상적인 토양은 촉촉하고 배수가 잘되며 유기물이 풍부합니다.

장수

이 식물은 강건한 다년생 식물이며 공격적인 재배자입니다.

8. 고수

용도

고수는 파슬리와 관련이 있으며 인도, 멕시코, 라틴 아메리카, 중국, 중동, 아프리카, 지중해 및 태국 요리에 사용됩니다. 이 허브는 내 목록에있는 다른 허브보다 실내에서 재배하기가 조금 더 어려울 수 있지만, 제 생각에는 추가 노력을 기울일 가치가 있습니다.

성장

실란트로는 종자 나 스타터 식물에서 재배해야합니다.

이 허브는 하루에 4 ~ 5 시간 동안 직사광선이 필요합니다.

배수를 돕기 위해 양질의 화분 토양과 모래를 혼합하는 것이 좋습니다. 실내에서 재배 한 고수도 뿌리 계통 범위가 제한되어 있고 식물이 외부에서 자라는 것만 큼 많은 양의 토양에 접근 할 수 없기 때문에 추가 영양이 필요합니다.

장수

이 약초는 외부에서 자랄 때보 다 실내에서 덜 많이 자란다고 말할 수 있습니다. 하지만 빛, 흙, 물에주의를 기울이고 너무 공격적으로 수확하지 않으면 일년 내내이 약초를 즉시 공급받을 수 있습니다.

9. 베이 로렐

용도

이 식물의 두껍고 풍미있는 잎은 수프와 스튜를 맛있게 만듭니다. 백리향, 세이지, 로즈마리 및 타라곤과 같은 다른 허브와 종종 결합됩니다. 필요에 따라 개별 잎을 따거나 여러 개를 수확하여 나중에 사용할 수 있도록 건조시킬 수 있습니다.

성장

식물은 씨앗에서 발아하는 데 오랜 시간이 걸리며 절단에서 번식하기가 어렵습니다. 어린 식물에서 재배하는 것이 좋습니다. .

베이 월계수는 밝은 동쪽 또는 서쪽을 향한 창에서 가장 잘 자랍니다. 밝은 햇살을 좋아하지만 그늘도 좋습니다.

이 식물은 배수가 잘되는 토양이 필요하지만 토양 유형에 있어서는 다재다능합니다. 이상적인 pH 범위는 6 ~ 7이지만 식물은 4.5 ~ 8.3의 범위를 견딜 수 있습니다.

장수

베이 월계수는 본질적으로 천천히 자라는 나무입니다. 내부에서 자라면 정기적으로 가지 치기를해야하지만 관리하면 오래 지속됩니다.

10. 처빌

용도

Chervil은 전통을 만드는 데 사용되는 네 가지 허브 중 하나입니다. 벌금 허브 블렌드 (나머지 3 개는 파슬리, 골파, 타라곤)는 프랑스 요리에 널리 사용됩니다. Chervil은 섬세하고 미묘한 맛을 가지고 있으며 때로는 미식가 파슬리로도 알려져 있습니다. 계란, 특히 오믈렛과 스크램블 에그와 잘 어울립니다. 샐러드에도 사용됩니다.

성장

나는 씨앗에서이 허브를 재배하는 것이 좋습니다. 그것은 뿌리가 있고 잘 이식하지 않습니다.

Chervil은 더운 여름 더위와 태양을 좋아하지 않고 대신 밝은 그늘과 시원한 온도를 선호합니다.

이 허브는 풍부한 유기농 토양에서 자라는 것을 좋아합니다. 흙을 촉촉하게 유지하되 흠뻑 젖지 않도록하십시오.

장수

이 식물은 다년생 식물입니다.

실내 성장을위한 최악의 허브

일부 식물은 단순히 실내 재배에 적합하지 않습니다. 아래 나열된 허브는 권장하지 않습니다.

  • 딜: 이 식물은 실내 적합성에 비해 너무 커집니다. 딜을 원한다면 밖에서 재배하는 것을 고려해야합니다.
  • 카밀레: 이 식물을 사용하려면 꽃을 피우는 것이 필수적입니다. 특히 자연광에 의존하는 경우 실내에서 달성하기 어려울 수 있습니다.
  • 회향: 이것은 딜과 비슷한 문제를 가지고 있으며, 실내 재배에는 너무 큽니다.
  • 마늘: 실내에서 마늘을 재배하는 것은 가능하지만 권장하지 않습니다. 대부분의 다른 허브에 비해 오랜 시간과 노력이 필요합니다. 야채와 함께 밖에서 재배하는 것이 좋습니다.

© 2019 폴 굿맨


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