모든 종류의 후추 재배 방법



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

최근에 고추를 재배하기 시작했습니다. 내 정원은 작기 때문에 매년 어떤 고추를 키울 지 고민하는 결정에 직면합니다. 다행히 내가 어떤 종류의 고추를 선택하든 모두 같은 방식으로 재배됩니다.

페퍼스는 무엇입니까?

피망 (Capsicum spp)는 열대 중남미에 서식하는 다년생 식물입니다. 그들은 수천 년 동안 그곳에서 자랐습니다. 고추의 증거는 기원전 7000 년의 고고 학적 유적지에서 발견되었습니다. 고추를 유럽으로 데려온 스페인 인 덕분에 전 세계에 퍼져서 아프리카와 아시아의 식민지 전역에 퍼졌습니다. 그들은 이제 전 세계적으로 많은 요리에서 없어서는 안될 부분이되었습니다.

대부분의 고추 식물은 동일하게 보이며 품종에 따라 높이가 다릅니다. 꽃은 노란색 또는 흰색이며자가 수분을하므로 수분을 공급하기 위해 벌이나 다른 곤충이 필요하지 않습니다. 꽃이 죽고 식물에서 떨어지고 약 2 일 후에 실제로 열매 인 열매가 자라기 시작합니다. 열매는 재배하는 품종에 따라 색깔, 모양 및 크기가 다릅니다. 또한 열에 따라 다릅니다. 열은 Scoville 단위로 측정되며 달콤한 피망의 경우 0에서 Carolina Reaper 고추의 경우 3,000,000 이상까지 다양합니다. 흰 갈비뼈와 고추의 씨앗에있는 캡사이신이 그들에게 열을줍니다.

고추를 재배하는 방법

고추는 햇볕이 잘 들어오고 배수가 잘되는 토양과 많은 열이 필요한 열대 식물입니다. 그들은 토마토, 감자 및 가지를 포함하는 가지 과과의 일원입니다. 정원에 심을 장소를 결정할 때, 적어도 3 년 동안 가지 과과의 어떤 구성원과도 심지 않은 지점을 선택하십시오. 이것은이 식물 군에 특유한 질병과 곤충이 그 지역에 침투하여 식물을 감염시키는 것을 방지하기위한 것입니다. 매일 최소 6 ~ 8 시간의 햇빛을받을 수있는 장소를 선택하십시오. 고추는 열매를 맺기 위해 햇빛이 필요합니다.

야간 기온이 지속적으로 50⁰F 이상이 될 때까지 정원에 고추를 심지 마십시오. Zone 6 NJ 정원에서 저는 추모의 날 주말까지 기다렸다가 고추를 심습니다. 월말까지는 날씨가 믿을 수 없을 정도로 따뜻하지 않을 수 있으며 추운 날씨는 식물의 성장을 방해 할 수 있습니다.

식물을 30 ~ 36 인치 떨어진 줄로 18 인치 간격을 두십시오. 간격이 중요합니다. 식물이 밀집되면 식물을 약화 시키거나 죽일 수있는 곤충 및 질병 감염이 발생할 수 있습니다. 후추 줄기는 매우 튼튼하지만 식물이 열매를 맺으면 열매의 무게로 인해 가지가 무거워 지거나 심지어 부서 질 것입니다. 식물을지지하여 열매가 ​​땅에 닿지 않도록합니다.

식물이 일주일에 최소 1 인치의 물을 얻도록하십시오. 비가 충분히 내리지 않으면 뿌리에 물을주세요. 흙이 잎 위로 튀어 나와 곰팡이 포자를 운반하여 흰가루병을 유발할 수있는 오버 헤드 물을 피하십시오. 최고의 과일을 위해서는 지속적으로 물을주는 것이 중요합니다. 물의 양이 충분하지 않으면 작은 과일이 생깁니다.

고추를 잘 잡초로 유지하십시오. 잡초는 물과 영양분을 놓고 경쟁합니다. 정원에 잡초가없는 상태로 유지하면 더 크고 건강한 식물이됩니다. 두꺼운 뿌리 덮개 층은 잡초의 성장을 억제 할뿐만 아니라 토양을 촉촉하게 유지하는데도 도움이됩니다.

풍부한 토양은 고추를 넣기에 충분하지만 꽃이 나오기 시작하면 균형 잡힌 비료로 식물에 비료를 주어야합니다. 높은 질소 비료를 피하십시오. 질소가 너무 많으면 과일이 아닌 잎사귀가됩니다. 나는 또한 정원에 심을 때 식물 주위에 Epsom 소금을 추가하는 것을 좋아합니다. 엡 솜염은 마그네슘을 증가시켜 열매를 맺는 데 도움이됩니다.

씨앗에서 고추를 재배하는 방법

고추는 충분한 열을 제공하는 한 씨앗에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 마지막 서리가 내리기 8 주 전에 실내에서 씨앗을 시작하십시오. ¼ 인치 깊이로 심고 용기를 열 매트 위에 놓습니다. 온도를 80⁰F ~ 90⁰F로 유지하십시오. 이렇게하면 이상적인 토양 온도가 70⁰F가됩니다. 열 매트를 사용할 때는 열이 토양을 더 빨리 건조 시키므로 더 자주 물을 주어야합니다.

발아는 약 1 주일 정도 걸립니다. 단 고추는 고추보다 더 빨리 발아한다는 것을 명심하십시오.

열 매트없이 씨앗에서 고추를 재배 할 수 있습니다. 씨앗이 발아하는 데는 최대 3 ~ 4 주가 더 오래 걸립니다. 나는 매년 열 매트가없는 씨앗에서 고추를 성공적으로 재배합니다. 나는 더 긴 발아 기간을 허용하기 위해 더 일찍 씨앗을 시작합니다.

야간 온도가 지속적으로 50⁰F 이상일 때 묘목을 정원에 이식 할 수 있습니다. 토마토가 자라는 용기보다 1 인치 더 깊게 심습니다. 토마토와 마찬가지로 고추도 줄기에서 뿌리를 자랄 수있는 능력이 있으므로 더 큰 뿌리 덩어리를 장려하기 위해 조금 더 심어 더 크고 건강한 식물을 만듭니다. 묘목을 18 인치 간격으로 30 ~ 36 인치 떨어진 줄로 심습니다. 곤충의 침입과 질병을 초래할 수있는 과밀을 피하기 위해 간격이 중요합니다.

고추를 수확하는 방법

후추는 열매가 녹색에서 적색, 황색 또는 주황색의 성숙한 색으로 변하면 성숙되어 수확 할 준비가 된 것입니다. 우리 대부분은 미숙하고 녹색 일 때 피망을 먹습니다. 빨간색이나 노란색으로 익을 때 실제로 달콤합니다. 더 오래 걸리므로 식료품 점에서 고추가 더 비쌉니다. 고추는 재배하는 고추의 종류에 따라 녹색에서 빨간색, 노란색 또는 주황색으로 성숙 할 때 더 뜨겁습니다. 색이 깊을수록 과일이 더 뜨거워집니다.

고추를 수확 할 때는 가지에서 열매를 자르기 위해 가지 치기, 가위 또는 날카로운 칼을 사용하십시오. 떼어 내려고하면 나뭇 가지 전체가 찢어 질 수 있습니다. 열매를 따는 방법에주의해야하는 또 다른 좋은 이유는 수확량이 많을수록 식물이 더 많이 생산합니다! 호박처럼 가지를자를 때 후추에 줄기를 조금 남겨 둡니다. 고추를 수확 할 때는 장갑을 끼고 다 먹으면 손을 씻는 것이 가장 좋습니다.

고추 저장 방법

수확 직후에 고추를 물로 씻어서 두드려 말려서 냉장고에 보관하십시오. 냉장 보관하면 최대 1 주일 동안 보관됩니다. 수확물을 바로 사용할 수없는 경우 고추를 건조, 냉동 또는 절임 할 수도 있습니다.

성장기가 끝나고 서리가 내린다는 말을 들으면 정원에있는 식물에서 남은 과일을 모두 수확하십시오. 서리는 식물을 죽일 것입니다. 색이 변하기 시작한 과일은 실온에서 최대 3 일 동안 보관하면 계속 숙성됩니다. 그 후에는 냉장 보관해야합니다. 미숙 한 녹색 과일은 사용할 수 없으며 퇴비로 처리해야합니다.

© 2019 카렌 화이트

디아나 멘데스 2019 년 4 월 9 일 :

나는 컨테이너 정원에서 몇 가지 시도해 볼 수 있습니다. 고추는 접시에 많은 풍미를 더합니다. 영감을 주셔서 감사합니다.


비디오보기: 정향과 육두구, 인도네시아의 향신료 - 지역 MBC 공동기획 아시아의 향 1부 Spices of Asia 01 Indonesia 제작대전MBC


코멘트:

  1. Modred

    실수하다. 이에 대해 논의해 보겠습니다. PM에 나에게 편지를 쓰십시오.

  2. Thao

    그러나 저자는 올바르게 만들어졌습니다!

  3. Zared

    기억이 안나요.



메시지 쓰기


이전 기사

휴일 꽃을위한 Paperwhite 전구 강제

다음 기사

카펫에서 적포도주 얼룩을 청소하는 방법