옥수수 얼룩은 좋은가요 나쁜가요?



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미국의 한 정원사 또는 농부가 옥수수 작물을 확인하고 옥수수가 절망하는 것을 발견합니다. 농작물이 망가졌고 반드시 파괴되어야합니다. 옥수수 작물을 확인하고 옥수수 얼룩을 발견 한 멕시코의 정원사 또는 농부는 기뻐합니다. 그들의 식탁이나 시장을위한 맛있는 간식이 그들의 작물에 나타났습니다.

미국과 멕시코의 반응이 다른 이유는 무엇입니까?

Corn Smut은 무엇입니까?

옥수수 얼룩은 곰팡이입니다 (Ustilago maydis) 옥수수 식물의 모든 부분을 감염시킵니다. 식물을 죽이지는 않지만 수확량을 줄입니다. 이 곰팡이는 땅에 떨어진 포자를 통해 전염되어 최대 7 년 동안 토양에서 생존 할 수 있습니다. 비가 오면 포자가 식물에 뿌려져 감염됩니다. 포자는 바람에 퍼져 바로 근처에 있지 않은 옥수수를 감염시킬 수도 있습니다. 감염된 옥수수를 먹은 동물의 분뇨를 통해서도 전염 될 수 있습니다.

포자가 식물을 감염시킨 후, 곰팡이는 완두콩에서 최대 5 인치 크기의 담즙을 형성합니다. 담즙은 포자가 식물에 떨어진 곳에 형성되고 줄기, 잎 또는 술에 나타날 수 있지만 가장 크고 귀에서 가장 뚜렷합니다. 귀에서는 낟알 사이에 담즙이 형성됩니다. 이것은 귀가 커널로 완전히 채워지는 것을 방지하여 수확량을 줄입니다. 담즙은 발달하기 시작하면 흰색이지만 성숙하고 검은 포자로 채워지면 갈색이나 검은 색으로 변합니다. 완전히 성숙한 담즙이 파열되어 포자를 땅에 쏟습니다. 바람이 부는 날이면 포자는 바람에 날려 주변 밭으로 감염을 퍼뜨립니다.

옥수수 스무 트를 제거하는 방법

옥수수 얼룩에 대한 치료법은 없습니다. 식물이 감염되면 유일한 치료법은 정원에서 즉시 전체 식물을 제거하고 파괴하는 것입니다. 가을 청소를 기다리지 마십시오. 감염을 퍼뜨릴 수있는 포자를 형성하기 전에 어릴 때 담즙을 파괴하는 것이 중요합니다. 감염된 식물을 퇴비화하지 마십시오. 이것은 퇴비를 감염시키는 포자만을 초래합니다. 다음 해에는 정원에 퇴비를 추가하면서 포자를 뿌릴 것입니다.

최선의 "치료"는 예방입니다.

  • 가을에 모든 정원 찌꺼기를 청소하고 파괴하여 포자가 토양에서 겨울을 나는 것을 방지하십시오.
  • 작물 회전을 연습하십시오. 매년 다른 침대에 옥수수를 심습니다.
  • Silver King, Seneca Sensation 또는 Fantasia와 같이 곰팡이에 내성이있는 단 옥수수 품종을 심어보십시오.

옥수수 얼룩은 식용입니까?

예! 멕시코에서는 진미로 간주됩니다. 멕시코 농부들은 때때로 식용 쓸개를 생산하기 위해 옥수수 작물을 고의적으로 감염시킵니다. 담즙은 성숙하고 포자로 채워지기 전에 흰색 일 때 수확됩니다. 담즙은 시장과 스탠드에서 신선하게 구입하거나 식료품 점에서 통조림으로 구입할 수 있습니다. 통조림 담즙은 일반적으로 또띠야와 수프의 충전재에 사용됩니다. 신선한 담즙은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 맛은 곰팡이이기도 한 버섯과 비슷합니다.

이 멕시코 음식을 미국에 소개하려는 시도가있었습니다. 담즙은 심지어 소비자를 유인하기 위해 Mexican Truffle로 이름이 변경되었습니다. 미국 옥수수에서 옥수수 찌꺼기를 제거하는 데 막대한 자원을 투자 한 USDA 덕분에 이용 가능한 수량이 매우 적기 때문에 그들은 잡는 데 느리게 진행되었습니다. 아마도 USDA는 미국인들이 옥수수 찌꺼기를 파괴하는 대신 먹도록 장려하는 데 이러한 자원의 일부를 바쳐야 할 것입니다. 확실히 일반적인 곰팡이 감염에 대한 유기적 인 해결책입니다.

질문과 답변

질문: 곰팡이를 제거한 후에도 옥수수를 먹을 수 있습니까?

대답: 예, 옥수수는 여전히 먹을 수 있습니다. 곰팡이로 인해 개 암 나무 열매에 그다지 많지 않습니다.

질문: 옥수수 얼룩을 제거하고 태우는 것이 왜 중요한가요?

대답: 옥수수 얼룩은 옥수수의 수확량을 감소시켜 옥수수 귀를 변형시키는 곰팡이입니다. 그것을 제거하는 가장 좋은 방법은 식물에서 그것을 제거하고 태우는 것입니다. 그것을 태우면 번식하는 포자가 파괴됩니다. 퇴비 통에 넣거나 그냥 버리면 포자를 파괴하는 대신 퍼뜨리는 것입니다.

© 2017 카렌 화이트

Caren White (저자) 2020 년 8 월 30 일 :

나는 닭에 대해 아무것도 모르는 것이 두렵습니다. 그러나 옥수수 얼룩은 곰팡이라는 것을 명심하십시오. 닭에게 곰팡이를 먹이는 것이 안전합니까?

솔직한 2020 년 8 월 29 일 :

내 닭이 똥을 먹을 수 있습니까?

Caren White (저자) 2020 년 8 월 16 일 :

텃밭에서 옥수수 얼룩을 제거하려면 감염된 모든 식물을 제거해야합니다. 감염의 징후가 보이지 않는 모든 식물을 보관할 수 있습니다. 포자는 토양에 존재하므로 다른 식물이 다음 해에 감염 될 수 있습니다.

안나 조끼 2020 년 8 월 16 일 :

모든 옥수수를 버려야합니까, 아니면 옥수수 얼룩이 보이는 것만 버려야합니까?

Caren White (저자) 2020 년 8 월 7 일 :

옥수수 얼룩은 곰팡이이므로 어떤 식물에서 자라는지는 중요하지 않습니다. 단 옥수수에서 자라는 옥수수 얼룩을 먹거나 옥수수를 먹일 수 있습니다.

모린 헨릭슨 2020 년 8 월 6 일 :

안녕하세요, 사료 옥수수에서 옥수수 찌꺼기를 먹는 것과 단 옥수수에서 먹는 것이 다른지 아십니까?

Caren White (저자) 2017 년 11 월 9 일 :

도움이되었다 니 다행입니다. 나는 옥수수 얼룩이 USDA보다 미국에 더 오래 있었다고 생각합니다. 읽어 주셔서 감사합니다.

메리 위키 슨 2017 년 11 월 9 일 브라질에서 :

그들의 규칙이 엄격하기 때문에 미국이 그들을 허용 한 것에 놀랐습니다. 캘리포니아에서 지중해 초파리가 발견 된 것은 70 ~ 80 년대라고 생각합니다. LA 분지 (작물과 집) 전체에 살충제를 비행기로 뿌렸습니다. 캘리포니아는 미국의 밥통이라고 불리며 농작물에 대한 잠재적 인 위협은 경제에 치명적일 것입니다.

나는 전에 그런 것을 본 적이 없으며 스프레이가 있었지만 많은 옥수수 밭에서 자랐습니다.

제 이웃은 제가 올해 브라질에서 옥수수를 재배해야한다고 말합니다. 이제이 곰팡이를 보면 알아볼 수 있습니다.

7 년은 땅에 머물기에는 긴 시간입니다. 이것은 매우 흥미로 웠고 지금은 그것에 대한 경계를 유지하겠습니다.

Caren White (저자) 2017 년 11 월 8 일 :

데 마스, 천만에요! 읽어 주셔서 감사합니다.

데 마스 W 재스퍼 2017 년 11 월 8 일 오늘의 미국과 그 너머의 세계 :

특별한 관심사에 전념하는 흥미로운 허브. 감사.


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코멘트:

  1. Shakagar

    Yes, the answer is almost the same as with me.

  2. Viktilar

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  3. Zulkit

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  4. Ya-Allah

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  6. Tegis

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